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アークのそれとない話

名古屋名駅三丁目、名古屋駅から徒歩3分!アークバーの最新情報や出来事等のご紹介。またプライベートのことなどなど・・・

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これからのバーテンダーとは…

こんにちは河隅です。

先日、お客様から福井県のB級グルメ”ソースカツ丼ドック”を頂きました。

sosu_s.jpg

ほんとは自分で写真を撮ればよかったんですが、気づいたときには食べ終わってましたのでネット画像です
お気づきかと思いますが、この商品なんと「食べ歩けるカツ丼」なんです!ビックリ!!
棒にごはんを巻き、その上から豚肉を巻き、それを揚げてあります。すっごいおいしかったです(*´∀`*)


それとまたまた先日、友人の結婚式に行ってきました。
披露宴で出てきたカクテルのガーニッシュ(飾り)が下記↓↓

CIMG3372_convert_20120229105812.jpg

かわいい…
ピントが上手く合ってないのでちょっと分かりにくいのですが、ミッキー・ミニーになってるんです!
女の子はみんな写真撮ってました


なんだか、これからのバーテンダーにはこういう発想が必要なのかな?と思いました。
カツ丼をドックにする!なんてよく思いついたな~と思いますし、ガーニッシュにしても女性が喜ぶところをピンポイントで押えてる感じですものね。
人がなかなか考えないようなことを考え、実行するって、すごいことだと思います。

というわけで、早速こういう発想をしてみよう!と…
「シェイカーでフルーチェを作ったら、すごく早く、かつふわふわで柔らかいのができるんじゃないですか??」
と上司に提案してみましたが、案の定あっさり却下されました

これからも、いろいろな発想力を持って、お客様に喜んで頂けるようなカクテルを提供できたらいいなぁ
なんて、下っ端ながら思ってます☆彡


以上、河隅でした
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